賀蘭山峰巒重疊、崖谷險(xiǎn)峻，向東俯瞰著寧夏平原。山腳與平原之間，原是一片狹長(zhǎng)的亙古戈壁。寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的興起和快速發(fā)展，讓這片戈壁荒灘成為盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄的寶地。如今，每年有1.38億瓶葡萄酒從這里走向全世界，不但產(chǎn)生可觀的“紫色經(jīng)濟(jì)”效益，更托起賀蘭山東麓的“綠色希望”和助農(nóng)增收的“富民夢(mèng)想”。
崛起“大產(chǎn)業(yè)”
長(zhǎng)久以來(lái)，賀蘭山東麓的戈壁灘被視為“農(nóng)業(yè)禁區(qū)”，這里碎石遍布，土壤貧瘠，由于植被稀疏，“風(fēng)攜沙走”曾是常態(tài)，在這里種農(nóng)作物大多難有像樣的收成。然而，一批敢想敢試的干部和產(chǎn)業(yè)先行者給這里帶來(lái)了新的希望。
風(fēng)從賀蘭山深處吹來(lái)，拂過(guò)山腳下一眼難望到頭的葡萄園。一座占地面積達(dá)5000平方米的酒窖里，自動(dòng)化設(shè)備保持四季恒溫恒濕，2000個(gè)橡木桶鱗次櫛比，國(guó)際葡萄酒大賽獲獎(jiǎng)證書一個(gè)挨著一個(gè)，擺滿了十幾米長(zhǎng)的陳列架。
6月8日，在位于賀蘭山東麓的賀蘭神酒莊，工作人員在酒窖準(zhǔn)備對(duì)橡木桶紅酒進(jìn)行取樣化驗(yàn)。新華社記者 王鵬 攝
這座酒窖是賀蘭神國(guó)際酒莊創(chuàng)始人陳德啟的得意之作。2007年，福建商人陳德啟到寧夏考察，敏銳地在賀蘭山東麓的戈壁灘上嗅到商機(jī)。“這里的風(fēng)土太適合種釀酒葡萄了。那時(shí)我就斷定，這里一定能釀出讓世界矚目的葡萄酒。”陳德啟說(shuō)。隨后，他在戈壁灘上住工棚、吃泡面，指揮建設(shè)了10萬(wàn)畝葡萄種植基地和一座酒莊，這番執(zhí)著最終讓他的葡萄酒收獲市場(chǎng)認(rèn)可。
陳德啟那時(shí)的判斷，如今已成業(yè)界共識(shí)。賀蘭山東麓地處北緯38度左右的釀酒葡萄種植“黃金地帶”，這里海拔適宜、日照充足、晝夜溫差大、氣候干燥溫和，土壤通透性好且富含礦物質(zhì)，釀出的葡萄酒色澤鮮亮、酒體飽滿、香氣馥郁、甘潤(rùn)平衡，成為業(yè)內(nèi)人士眼中的高端葡萄酒“黃金產(chǎn)區(qū)”。
位于賀蘭山東麓的釀酒葡萄種植基地（6月8日攝，無(wú)人機(jī)照片）。新華社記者 王鵬 攝
思路一換天地寬。位于西北內(nèi)陸的寧夏經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，面臨著山多川少、干旱少雨、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱的劣勢(shì)。然而，當(dāng)?shù)馗刹咳罕姵浞职l(fā)揮主觀能動(dòng)性，讓資源劣勢(shì)變成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，葡萄酒產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)342.7億元，成為寧夏重點(diǎn)發(fā)展的“六特”產(chǎn)業(yè)之一，也使寧夏成為世界葡萄酒大家庭中一顆冉冉升起的新星。
目前，寧夏釀酒葡萄種植面積達(dá)58.3萬(wàn)畝，已成為我國(guó)最大的釀酒葡萄集中連片產(chǎn)區(qū)，曾經(jīng)的戈壁灘上，每年產(chǎn)出葡萄酒1.38億瓶。當(dāng)?shù)叵群笥?0多家酒莊的葡萄酒在重量級(jí)國(guó)際大賽中獲得上千個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，產(chǎn)區(qū)葡萄酒遠(yuǎn)銷40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
6月7日，在位于賀蘭山東麓的西鴿酒莊，一名工人在釀酒葡萄種植基地勞作。新華社記者 馮開(kāi)華 攝
厚植“大生態(tài)”
2021年，國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)落戶寧夏，一系列新技術(shù)、新模式、新業(yè)態(tài)在這里落地和發(fā)展，也推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新理念進(jìn)一步踐行。
“時(shí)雨及芒種，四野皆插秧”，這些天，寧夏數(shù)十萬(wàn)畝葡萄進(jìn)入了開(kāi)花期，一些早熟品種已結(jié)出果實(shí)。沿賀蘭山東麓驅(qū)車而行，路旁由葡萄園、防風(fēng)林帶組成的長(zhǎng)廊綠意涌動(dòng)，林成網(wǎng)、園成方，不同形制的酒莊點(diǎn)綴其間，似明珠點(diǎn)點(diǎn)。
葡萄酒產(chǎn)業(yè)是寧夏的“紫色夢(mèng)想”，也是“綠色希望”。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，“小葡萄”在寧夏已厚植起“大生態(tài)”。寧夏將賀蘭山東麓釀酒葡萄基地建設(shè)納入生態(tài)保護(hù)修復(fù)工程重點(diǎn)支持，集中建設(shè)195公里釀酒葡萄種植長(zhǎng)廊，廢棄礦坑變成了生態(tài)酒莊，萬(wàn)畝荒地變成了葡萄綠洲，經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)共同促進(jìn)之路越走越寬。
位于賀蘭山東麓的志輝源石酒莊（6月8日攝，無(wú)人機(jī)照片）。新華社記者 王鵬 攝
走進(jìn)位于志輝源石酒莊內(nèi)的賀蘭山運(yùn)動(dòng)休閑公園，樹(shù)木蔥郁、湖光粼粼，很難想象這里曾是飛沙走石的賀蘭山采礦塌陷區(qū)。志輝源石酒莊莊主袁園說(shuō)，自2008年投身葡萄酒產(chǎn)業(yè)以來(lái)，酒莊已在戈壁荒灘上種植了3000畝釀酒葡萄、9000畝林木，并先后對(duì)6000畝廢棄礦區(qū)進(jìn)行了生態(tài)修復(fù)。
“不與人爭(zhēng)糧、不與糧爭(zhēng)地、水資源高效利用”是寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)的主要特征之一，當(dāng)?shù)仄咸逊N植基地主要利用戈壁荒灘建設(shè)，且普遍采用節(jié)水灌溉技術(shù)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，通過(guò)釀酒葡萄種植，當(dāng)?shù)匾褜?5萬(wàn)畝荒灘變成了綠洲，加上酒莊綠化和近6萬(wàn)畝防護(hù)林，產(chǎn)區(qū)森林覆蓋率得到大幅提高，進(jìn)一步筑牢賀蘭山東麓生態(tài)屏障。
6月8日，在位于賀蘭山東麓的志輝源石酒莊，游客在釀酒車間參觀游覽。新華社記者 王鵬 攝
在中糧長(zhǎng)城天賦酒莊的智慧葡萄園灌溉數(shù)據(jù)平臺(tái)上，土壤濕度、葡萄園氣象數(shù)據(jù)、灌溉用水流量等數(shù)據(jù)一目了然，工作人員點(diǎn)點(diǎn)手機(jī)，水滴便從滴灌帶上精準(zhǔn)地落在葡萄藤根部。“現(xiàn)在我們能精確控制用水量，進(jìn)行調(diào)虧灌溉，從而確保葡萄品質(zhì)。”酒莊總經(jīng)理都振江說(shuō)，這個(gè)系統(tǒng)讓每畝葡萄園每年用水量降到了200立方米以下，還大大節(jié)省了人力，為踐行產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展插上了智慧的翅膀。
6月5日，中糧長(zhǎng)城天賦酒莊總經(jīng)理都振江在介紹酒莊的智慧葡萄園灌溉數(shù)據(jù)平臺(tái)。新華社記者 馮開(kāi)華 攝
綠水青山就是金山銀山，改善生態(tài)環(huán)境就是發(fā)展生產(chǎn)力。
如今，寧夏酒莊每年接待游客超135萬(wàn)人次。今年“五一”假期，寧夏接待游客量同比增長(zhǎng)137.95%，旅游收入同比增長(zhǎng)527.27%，其中不少游客在“打卡”傳統(tǒng)旅游景點(diǎn)之余，還進(jìn)入酒莊游玩、品酒。“酒莊游”已成為寧夏發(fā)展全域旅游不可或缺的元素。
牽動(dòng)“大民生”
銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)昊苑村處于賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)的核心位置。以前，這里土地貧瘠，村民們?cè)诘乩锩钜荒辏泊虿幌露嗌偌Z食。這曾讓不少人萌生外出另謀出路的打算。
近些年，隨著寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，村子周邊的酒莊如雨后春筍般涌現(xiàn)，不適宜種糧的土地成了葡萄生長(zhǎng)的沃土。昊苑村瞅準(zhǔn)機(jī)會(huì)成立勞務(wù)輸出協(xié)會(huì)，為村民就近聯(lián)系就業(yè)崗位，部分村民還把土地流轉(zhuǎn)給酒莊統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理，每年的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)也是一筆不小的收入。村民們生活越過(guò)越好，心也安定下來(lái)。
中糧長(zhǎng)城天賦釀酒葡萄種植基地借助智慧葡萄園灌溉系統(tǒng)，精確控制用水量，進(jìn)行調(diào)虧灌溉（6月5日攝）。新華社記者 馮開(kāi)華 攝
葡萄酒產(chǎn)業(yè)既是寧夏的特色產(chǎn)業(yè)，也是典型的富民產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)厝罕娫絹?lái)越深入地參與進(jìn)來(lái)，共享發(fā)展紅利。
昊苑村村民蘇金萍十幾年前進(jìn)入村里的一家酒莊打工，如今已經(jīng)是酒莊葡萄園的“片管員”，帶著20多名工人負(fù)責(zé)300多畝葡萄園、1000多畝經(jīng)果林的日常管護(hù)。“剛開(kāi)始我一個(gè)月工資只有400元，現(xiàn)在增加了近10倍。我丈夫也在村里一家酒莊打工，我倆加起來(lái)，月收入近萬(wàn)元。”蘇金萍說(shuō)，靠著葡萄酒產(chǎn)業(yè)，夫妻倆在這里買房落戶，供兒子念完大學(xué)，最近正打算在市里買套新房。
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)振興，要把“土特產(chǎn)”這3個(gè)字琢磨透。寧夏依托特色資源，向開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價(jià)值要效益，向一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展要效益，并把農(nóng)產(chǎn)品增值收益留在農(nóng)村、留給農(nóng)民。如今，寧夏葡萄酒產(chǎn)業(yè)每年為產(chǎn)區(qū)周邊農(nóng)戶提供就業(yè)崗位近13萬(wàn)個(gè)，酒莊（企業(yè)）年支付農(nóng)戶工資約10億元，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民收入中近三分之一來(lái)自葡萄酒產(chǎn)業(yè)。
2021年7月10日，寧夏國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)在銀川市永寧縣閩寧鎮(zhèn)掛牌。新華社記者 馮開(kāi)華 攝
今年6月9日至10日，國(guó)際葡萄與葡萄酒產(chǎn)業(yè)大會(huì)、第三屆中國(guó)（寧夏）國(guó)際葡萄酒文化旅游博覽會(huì)在寧夏銀川召開(kāi)，這將進(jìn)一步推進(jìn)寧夏國(guó)家葡萄及葡萄酒產(chǎn)業(yè)開(kāi)放發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)建設(shè)，為寧夏綜合開(kāi)發(fā)葡萄酒產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、開(kāi)放發(fā)展提供更多載體和資源，讓中國(guó)葡萄酒走向世界的美好愿景加快變成現(xiàn)實(shí)。
寧夏還提出，在不久的將來(lái)實(shí)現(xiàn)釀酒葡萄基地規(guī)模達(dá)到100萬(wàn)畝、年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒3億瓶以上、實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值1000億元的目標(biāo)。一個(gè)更絢麗的“紫色夢(mèng)想”，將在賀蘭山東麓綻放。
“寧夏的葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式能夠最大化地創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)價(jià)值，這種模式在中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中具有引領(lǐng)性和可復(fù)制性，前景看好。”中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授馬會(huì)勤說(shuō)。
