6月9日上午，我縣在龍王壩舉行“浪寧夏?品味道”西吉好吃頭經(jīng)典美食比賽，來(lái)自全縣餐飲界的精英人才齊聚于此，展示西吉特色美食，交流烹飪技藝，推廣“西吉好吃頭”。縣領(lǐng)導(dǎo)馬天峽、龐子杰、倪萬(wàn)樞、劉宏霞、馬紹瑞、王庭孝、馬彥平參加活動(dòng)。
開(kāi)幕式上，縣委副書記、政府縣長(zhǎng)、西吉縣美食文化節(jié)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)馬天峽宣布“浪寧夏?品味道”“西吉好吃頭”經(jīng)典美食大賽正式啟動(dòng)，政府副縣長(zhǎng)馬紹瑞和餐飲企業(yè)代表、評(píng)委代表分別作了發(fā)言。
比賽現(xiàn)場(chǎng)，精湛的刀工、飄香的美食、創(chuàng)意的擺盤……各餐飲企業(yè)的廚師們紛紛使出渾身解數(shù)，各顯神通，烹制出一道道極具地方特色的精美菜肴，為現(xiàn)場(chǎng)評(píng)委以及廣大市民帶來(lái)了一場(chǎng)味覺(jué)與視覺(jué)上的饕餮盛宴。
經(jīng)過(guò)緊張激烈的比賽和綜合評(píng)審，評(píng)委老師通過(guò)菜品色、香、味和創(chuàng)意評(píng)選出4種經(jīng)典面食、5個(gè)羊肉系列菜品、5個(gè)牛肉系列菜品、5種雜糧食品、5個(gè)地方名小吃和十大特色招牌菜，組織參加固原市美食大賽。
本次活動(dòng)由中共西吉縣委、縣人民政府主辦，縣商務(wù)和工業(yè)信息化局承辦，旨在挖掘出更多西吉民間特色美食，打造西吉餐飲品牌，推動(dòng)餐飲業(yè)消費(fèi)提檔升級(jí)，進(jìn)一步提升西吉好吃頭的美譽(yù)度和知名度，助推“西吉好吃頭”走出西吉、走向全國(guó)。
開(kāi)幕式前，與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)還參觀品鑒了各展區(qū)特色美食。
