肉牛產(chǎn)業(yè)的西吉貢獻(xiàn)

打造肉牛產(chǎn)業(yè)金字招牌，西吉蓄勢(shì)快發(fā)。

2022年，全縣肉牛屠宰加工及精深加工項(xiàng)目落位興隆鎮(zhèn)，一石激起千層浪。改項(xiàng)目規(guī)劃占地項(xiàng)目規(guī)劃占地 60 畝，其中專業(yè)屠宰分割車間規(guī)劃占地 30 畝，建設(shè)內(nèi)容包括建設(shè)待宰、屠宰、排酸、分割、臨時(shí)冷凍、冷藏庫(kù) 4 類作業(yè)線；精深加工車間規(guī)劃占地 15 畝，建設(shè)內(nèi)容包括調(diào)制肉制品、休閑牛肉產(chǎn)品、熟食腌臘加工產(chǎn)品大類產(chǎn)品的生產(chǎn)線；倉(cāng)儲(chǔ)物流用房規(guī)劃占地 15 畝，建設(shè)內(nèi)容包括智能化速凍庫(kù)、保鮮冷庫(kù)、常溫倉(cāng)庫(kù)。開工建設(shè)后，西吉通過科學(xué)謀劃，精心組織，有序推進(jìn)，項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營(yíng)取得了明顯成果。

為全面落實(shí)自治區(qū)黨委“六新六特六優(yōu)”和市委“五特五新五優(yōu)”高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略和自治區(qū)、固原市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，西吉縣依托“六區(qū)”產(chǎn)業(yè)布局，推行“751”肉牛發(fā)展模式，構(gòu)建“飼草供給-良種繁育-標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖-風(fēng)險(xiǎn)防控-技術(shù)培訓(xùn)-污糞資源-加工及品牌培育”7個(gè)體系為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展鏈條，從“扶持政策-責(zé)任體系-基層組織-72個(gè)重點(diǎn)村-94個(gè)存欄1000頭以上養(yǎng)殖示范村”等5項(xiàng)全產(chǎn)業(yè)鏈保障體系致力打造“六盤山肉牛”1個(gè)品牌。從而實(shí)現(xiàn)種源、養(yǎng)殖、深加工、科研、交易市場(chǎng)及冷鏈物流深度融合，一條完整的肉牛產(chǎn)業(yè)全鏈在西吉大地形成。

乘勢(shì)而上，社會(huì)各界再次將目光聚焦在西吉肉牛產(chǎn)業(yè)。

9月22—24日，固原市肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展大會(huì)暨產(chǎn)學(xué)研融合高層論壇在西吉縣召開，屆時(shí)全國(guó)各地的專家學(xué)者齊聚西吉共同探討交流“鏈”上發(fā)力拉動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展。由此，自治區(qū)和全市肉牛產(chǎn)業(yè)建設(shè)發(fā)展規(guī)劃在西吉大地會(huì)漸行漸近，愈加精彩。

肉牛產(chǎn)業(yè)的西吉路徑

西吉肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展堅(jiān)持以“六區(qū)”的產(chǎn)業(yè)布局為引領(lǐng)，即：“西繁東育”、“山繁川育”和“戶繁場(chǎng)育”的肉牛養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)區(qū)；形成興隆鎮(zhèn)單家集牛肉產(chǎn)品加工、配送和流通區(qū)；形成以興隆鎮(zhèn)為主的活牛交易核心區(qū)，帶動(dòng)輻射馬蓮、偏城、興平、吉強(qiáng)發(fā)展肉牛交易區(qū)；形成以東西部鄉(xiāng)鎮(zhèn)和葫蘆河川道區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的山區(qū)村為主的優(yōu)質(zhì)飼草種植、調(diào)制及配送區(qū)；形成以興隆鎮(zhèn)、什字鄉(xiāng)、馬蓮鄉(xiāng)為核心的糞污資源化利用區(qū)。全力推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大，成為富縣裕民的新載體，鄉(xiāng)村振興的新支點(diǎn)。

龍頭企業(yè)帶動(dòng)。以寧夏四豐萬畝綠源家庭農(nóng)場(chǎng)、寧夏向豐農(nóng)牧業(yè)開發(fā)有限公司等3家龍頭企業(yè)為領(lǐng)航，充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用，通過“托管代養(yǎng)”“紅利反哺”“牛糞銀行”等模式，建立聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)養(yǎng)殖合作社210家，帶動(dòng)脫貧戶1.2萬戶，受益人口4.2萬人，人均增收5400元。

政企聯(lián)民互動(dòng)。在用足用好區(qū)市肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的基礎(chǔ)上，縣委、政府每年安排扶持資金1.8億元以上，重點(diǎn)對(duì)“見犢補(bǔ)母”、優(yōu)質(zhì)牧草種植、全株玉米青貯加工利用、養(yǎng)殖示范村、“出戶入園”養(yǎng)殖園區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)及糞污資源化利用等項(xiàng)目進(jìn)行全產(chǎn)業(yè)鏈扶持和補(bǔ)貼。同時(shí)加大招商引資力度，促進(jìn)更多的肉牛企業(yè)落戶西吉，營(yíng)造全民參與肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良好氛圍。

養(yǎng)殖大戶聯(lián)動(dòng)。大力培育養(yǎng)殖大戶，打造養(yǎng)殖示范村、建設(shè)養(yǎng)牛專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，帶動(dòng)全縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展，培育標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)120家、打造養(yǎng)殖示范村188個(gè)、萬頭養(yǎng)殖示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)13個(gè)，2022年建成“出戶入園”肉牛養(yǎng)殖小區(qū)17個(gè)，2023年新建“出戶入園”肉牛養(yǎng)殖小區(qū)10個(gè)，發(fā)展肉牛養(yǎng)殖戶4.5萬戶。

科技產(chǎn)研促動(dòng)。堅(jiān)持走“優(yōu)質(zhì)+高端”肉牛品種改良“雙輪驅(qū)動(dòng)”技術(shù)路線，建設(shè)黃牛冷配改良點(diǎn)65個(gè)，年冷配改良肉牛8.6萬頭，肉牛良種率達(dá)到90%以上；鼓勵(lì)龍頭企業(yè)與寧夏大學(xué)、西北農(nóng)科大等區(qū)內(nèi)、區(qū)外高校、職業(yè)院校和科研單位聯(lián)合，建立產(chǎn)學(xué)研科研基地，增加肉牛產(chǎn)業(yè)的科技含量，提高肉牛品種質(zhì)量、提高肉牛產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量、提高肉牛產(chǎn)業(yè)附加值，提高肉牛產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

優(yōu)勢(shì)品牌驅(qū)動(dòng)。西吉出產(chǎn)的六盤山牛肉，肉質(zhì)鮮嫩、瘦肉多、脂肪少、味道鮮美，牛肉瘦肉率80-85%，凈肉率達(dá)43%以上，蛋白質(zhì)含量21-23%之間，脂肪含量0.1-0.3%，含有鋅、硒、錳等微量元素、各種B族維生素以及多種人體必需氨基酸。全力建設(shè)牛肉分割包裝生產(chǎn)加工及線上、線下交易中心，開展訂單生產(chǎn)、冷鏈配送、定向銷售的產(chǎn)銷銜接渠道，推廣“互聯(lián)網(wǎng)+”、體驗(yàn)消費(fèi)等營(yíng)銷模式。多次參加全國(guó)各地產(chǎn)品推介會(huì)，推介“六盤山牛肉”，打造“六盤山牛肉”品牌，全面提升了全縣肉牛產(chǎn)業(yè)的知名度和“六盤山牛肉”的美譽(yù)度。截至目前，在銀川、北京、福建等區(qū)內(nèi)外建立“六盤山牛肉”網(wǎng)店和銷售窗口40個(gè)，實(shí)現(xiàn)線上線下交易額2.6億元。

金融助力引動(dòng)。鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)業(yè)銀行、建設(shè)銀行、郵儲(chǔ)銀行、匯發(fā)村鎮(zhèn)銀行等銀行和金融機(jī)構(gòu)，根據(jù)不同養(yǎng)殖規(guī)模，創(chuàng)新金融支持肉牛產(chǎn)業(yè)貸款品種和方式，采取“信用擔(dān)保”“政銀保擔(dān)”幾方合作等信貸服務(wù)模式，加大扶貧小額信貸、整村授信肉牛產(chǎn)業(yè)貸款等金融扶持力度，每年授信貸款10億元。同時(shí)投入政策性保險(xiǎn)保障資金，每年投入500萬元以上，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。

三產(chǎn)融合傳動(dòng)。在肉牛養(yǎng)殖中端發(fā)展的基礎(chǔ)上，向前后端延伸，前端建設(shè)生物飼料配送中心、肉牛交易市場(chǎng)等服務(wù)企業(yè)，終端重點(diǎn)建設(shè)興隆鎮(zhèn)肉牛屠宰加工項(xiàng)目和冷鏈運(yùn)送項(xiàng)目，做到一二三產(chǎn)融合，延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，實(shí)現(xiàn)全鏈條產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高肉牛產(chǎn)品的附加值，提高肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)值和經(jīng)濟(jì)效益。

優(yōu)惠政策鼓動(dòng)。鼓勵(lì)拓寬銷售市場(chǎng)，支持企業(yè)、合作社、個(gè)體戶在全國(guó)一二三線城市及區(qū)內(nèi)機(jī)場(chǎng)新建西吉特色農(nóng)產(chǎn)品銷售門店，冠名“西吉好東西”標(biāo)識(shí)門頭，主營(yíng)西吉牛肉，經(jīng)營(yíng)時(shí)間滿6個(gè)月以上、銷售額達(dá)到100萬元以上，每家補(bǔ)貼20-30萬元；鼓勵(lì)居民刺激消費(fèi)，聯(lián)合銀聯(lián)“云閃付”以及各大銀行手機(jī)APP，發(fā)放牛肉消費(fèi)券，開展優(yōu)質(zhì)牛肉促銷活動(dòng)，釋放居民消費(fèi)潛力。從6月10日至12月底，縣域居民憑消費(fèi)券在牛肉經(jīng)銷店購(gòu)買牛肉的，按照滿100元減15元，滿200元減30元，滿300元減50元的標(biāo)準(zhǔn)補(bǔ)貼，補(bǔ)貼資金150萬。

全縣舉力行動(dòng)。建立考核評(píng)價(jià)體系，制定政策措施，成立肉牛項(xiàng)目專班，及時(shí)解決項(xiàng)目建設(shè)中的堵點(diǎn)和問題，把肉牛產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的新支點(diǎn)，舉全縣之力推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大，助力縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和實(shí)現(xiàn)全縣鄉(xiāng)村全面振興全方位振興。

打算計(jì)劃牽動(dòng)。結(jié)合西吉縣肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際，西吉縣制定關(guān)于促進(jìn)當(dāng)前形勢(shì)下肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的十五條政策措施，重點(diǎn)圍繞落實(shí)獎(jiǎng)補(bǔ)政策、穩(wěn)定母牛存欄、降低飼草成本、引導(dǎo)及時(shí)出欄、強(qiáng)化保險(xiǎn)兜底、拓寬銷售市場(chǎng)、延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條、拓展消費(fèi)幫扶、開展促銷活動(dòng)等方面持續(xù)發(fā)力、破解難題，有效應(yīng)對(duì)肉牛市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)，緩解肉牛價(jià)格下跌對(duì)全縣肉牛產(chǎn)業(yè)的沖擊，減少肉牛養(yǎng)殖主體經(jīng)濟(jì)損失，穩(wěn)定肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心。