賀蘭山峰巒重疊、崖谷險峻，向東俯瞰著寧夏平原。山腳與平原之間，原是一片狹長的亙古戈壁。寧夏葡萄酒產業(yè)的興起和快速發(fā)展，讓這片戈壁荒灘成為盛產優(yōu)質釀酒葡萄的寶地。如今，每年有1.38億瓶葡萄酒從這里走向全世界，不但產生可觀的“紫色經濟”效益，更托起賀蘭山東麓的“綠色希望”和助農增收的“富民夢想”。
崛起“大產業(yè)”
長久以來，賀蘭山東麓的戈壁灘被視為“農業(yè)禁區(qū)”，這里碎石遍布，土壤貧瘠，由于植被稀疏，“風攜沙走”曾是常態(tài)，在這里種農作物大多難有像樣的收成。然而，一批敢想敢試的干部和產業(yè)先行者給這里帶來了新的希望。
風從賀蘭山深處吹來，拂過山腳下一眼難望到頭的葡萄園。一座占地面積達5000平方米的酒窖里，自動化設備保持四季恒溫恒濕，2000個橡木桶鱗次櫛比，國際葡萄酒大賽獲獎證書一個挨著一個，擺滿了十幾米長的陳列架。
6月8日，在位于賀蘭山東麓的賀蘭神酒莊，工作人員在酒窖準備對橡木桶紅酒進行取樣化驗。新華社記者 王鵬 攝
這座酒窖是賀蘭神國際酒莊創(chuàng)始人陳德啟的得意之作。2007年，福建商人陳德啟到寧夏考察，敏銳地在賀蘭山東麓的戈壁灘上嗅到商機。“這里的風土太適合種釀酒葡萄了。那時我就斷定，這里一定能釀出讓世界矚目的葡萄酒。”陳德啟說。隨后，他在戈壁灘上住工棚、吃泡面，指揮建設了10萬畝葡萄種植基地和一座酒莊，這番執(zhí)著最終讓他的葡萄酒收獲市場認可。
陳德啟那時的判斷，如今已成業(yè)界共識。賀蘭山東麓地處北緯38度左右的釀酒葡萄種植“黃金地帶”，這里海拔適宜、日照充足、晝夜溫差大、氣候干燥溫和，土壤通透性好且富含礦物質，釀出的葡萄酒色澤鮮亮、酒體飽滿、香氣馥郁、甘潤平衡，成為業(yè)內人士眼中的高端葡萄酒“黃金產區(qū)”。
位于賀蘭山東麓的釀酒葡萄種植基地（6月8日攝，無人機照片）。新華社記者 王鵬 攝
思路一換天地寬。位于西北內陸的寧夏經濟欠發(fā)達，面臨著山多川少、干旱少雨、產業(yè)基礎薄弱的劣勢。然而，當?shù)馗刹咳罕姵浞职l(fā)揮主觀能動性，讓資源劣勢變成產業(yè)優(yōu)勢，葡萄酒產業(yè)綜合產值達342.7億元，成為寧夏重點發(fā)展的“六特”產業(yè)之一，也使寧夏成為世界葡萄酒大家庭中一顆冉冉升起的新星。
目前，寧夏釀酒葡萄種植面積達58.3萬畝，已成為我國最大的釀酒葡萄集中連片產區(qū)，曾經的戈壁灘上，每年產出葡萄酒1.38億瓶。當?shù)叵群笥?0多家酒莊的葡萄酒在重量級國際大賽中獲得上千個獎項，產區(qū)葡萄酒遠銷40多個國家和地區(qū)。
6月7日，在位于賀蘭山東麓的西鴿酒莊，一名工人在釀酒葡萄種植基地勞作。新華社記者 馮開華 攝
厚植“大生態(tài)”
2021年，國家葡萄及葡萄酒產業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)落戶寧夏，一系列新技術、新模式、新業(yè)態(tài)在這里落地和發(fā)展，也推動產業(yè)高質量發(fā)展的新理念進一步踐行。
“時雨及芒種，四野皆插秧”，這些天，寧夏數(shù)十萬畝葡萄進入了開花期，一些早熟品種已結出果實。沿賀蘭山東麓驅車而行，路旁由葡萄園、防風林帶組成的長廊綠意涌動，林成網(wǎng)、園成方，不同形制的酒莊點綴其間，似明珠點點。
葡萄酒產業(yè)是寧夏的“紫色夢想”，也是“綠色希望”。經過多年發(fā)展，“小葡萄”在寧夏已厚植起“大生態(tài)”。寧夏將賀蘭山東麓釀酒葡萄基地建設納入生態(tài)保護修復工程重點支持，集中建設195公里釀酒葡萄種植長廊，廢棄礦坑變成了生態(tài)酒莊，萬畝荒地變成了葡萄綠洲，經濟發(fā)展與環(huán)境保護共同促進之路越走越寬。
位于賀蘭山東麓的志輝源石酒莊（6月8日攝，無人機照片）。新華社記者 王鵬 攝
走進位于志輝源石酒莊內的賀蘭山運動休閑公園，樹木蔥郁、湖光粼粼，很難想象這里曾是飛沙走石的賀蘭山采礦塌陷區(qū)。志輝源石酒莊莊主袁園說，自2008年投身葡萄酒產業(yè)以來，酒莊已在戈壁荒灘上種植了3000畝釀酒葡萄、9000畝林木，并先后對6000畝廢棄礦區(qū)進行了生態(tài)修復。
“不與人爭糧、不與糧爭地、水資源高效利用”是寧夏葡萄酒產業(yè)的主要特征之一，當?shù)仄咸逊N植基地主要利用戈壁荒灘建設，且普遍采用節(jié)水灌溉技術。據(jù)統(tǒng)計，通過釀酒葡萄種植，當?shù)匾褜?5萬畝荒灘變成了綠洲，加上酒莊綠化和近6萬畝防護林，產區(qū)森林覆蓋率得到大幅提高，進一步筑牢賀蘭山東麓生態(tài)屏障。
6月8日，在位于賀蘭山東麓的志輝源石酒莊，游客在釀酒車間參觀游覽。新華社記者 王鵬 攝
在中糧長城天賦酒莊的智慧葡萄園灌溉數(shù)據(jù)平臺上，土壤濕度、葡萄園氣象數(shù)據(jù)、灌溉用水流量等數(shù)據(jù)一目了然，工作人員點點手機，水滴便從滴灌帶上精準地落在葡萄藤根部。“現(xiàn)在我們能精確控制用水量，進行調虧灌溉，從而確保葡萄品質。”酒莊總經理都振江說，這個系統(tǒng)讓每畝葡萄園每年用水量降到了200立方米以下，還大大節(jié)省了人力，為踐行產業(yè)綠色發(fā)展插上了智慧的翅膀。
6月5日，中糧長城天賦酒莊總經理都振江在介紹酒莊的智慧葡萄園灌溉數(shù)據(jù)平臺。新華社記者 馮開華 攝
綠水青山就是金山銀山，改善生態(tài)環(huán)境就是發(fā)展生產力。
如今，寧夏酒莊每年接待游客超135萬人次。今年“五一”假期，寧夏接待游客量同比增長137.95%，旅游收入同比增長527.27%，其中不少游客在“打卡”傳統(tǒng)旅游景點之余，還進入酒莊游玩、品酒。“酒莊游”已成為寧夏發(fā)展全域旅游不可或缺的元素。
牽動“大民生”
銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡鎮(zhèn)昊苑村處于賀蘭山東麓葡萄酒產區(qū)的核心位置。以前，這里土地貧瘠，村民們在地里忙活一年，也打不下多少糧食。這曾讓不少人萌生外出另謀出路的打算。
近些年，隨著寧夏葡萄酒產業(yè)快速發(fā)展，村子周邊的酒莊如雨后春筍般涌現(xiàn)，不適宜種糧的土地成了葡萄生長的沃土。昊苑村瞅準機會成立勞務輸出協(xié)會，為村民就近聯(lián)系就業(yè)崗位，部分村民還把土地流轉給酒莊統(tǒng)一經營管理，每年的土地流轉費也是一筆不小的收入。村民們生活越過越好，心也安定下來。
中糧長城天賦釀酒葡萄種植基地借助智慧葡萄園灌溉系統(tǒng)，精確控制用水量，進行調虧灌溉（6月5日攝）。新華社記者 馮開華 攝
葡萄酒產業(yè)既是寧夏的特色產業(yè)，也是典型的富民產業(yè)，當?shù)厝罕娫絹碓缴钊氲貐⑴c進來，共享發(fā)展紅利。
昊苑村村民蘇金萍十幾年前進入村里的一家酒莊打工，如今已經是酒莊葡萄園的“片管員”，帶著20多名工人負責300多畝葡萄園、1000多畝經果林的日常管護。“剛開始我一個月工資只有400元，現(xiàn)在增加了近10倍。我丈夫也在村里一家酒莊打工，我倆加起來，月收入近萬元。”蘇金萍說，靠著葡萄酒產業(yè)，夫妻倆在這里買房落戶，供兒子念完大學，最近正打算在市里買套新房。
產業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的重中之重，推動產業(yè)振興，要把“土特產”這3個字琢磨透。寧夏依托特色資源，向開發(fā)農業(yè)多種功能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值要效益，向一二三產業(yè)融合發(fā)展要效益，并把農產品增值收益留在農村、留給農民。如今，寧夏葡萄酒產業(yè)每年為產區(qū)周邊農戶提供就業(yè)崗位近13萬個，酒莊（企業(yè)）年支付農戶工資約10億元，當?shù)剞r民收入中近三分之一來自葡萄酒產業(yè)。
2021年7月10日，寧夏國家葡萄及葡萄酒產業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)在銀川市永寧縣閩寧鎮(zhèn)掛牌。新華社記者 馮開華 攝
今年6月9日至10日，國際葡萄與葡萄酒產業(yè)大會、第三屆中國（寧夏）國際葡萄酒文化旅游博覽會在寧夏銀川召開，這將進一步推進寧夏國家葡萄及葡萄酒產業(yè)開放發(fā)展綜合試驗區(qū)建設，為寧夏綜合開發(fā)葡萄酒產業(yè)，促進產業(yè)融合發(fā)展、開放發(fā)展提供更多載體和資源，讓中國葡萄酒走向世界的美好愿景加快變成現(xiàn)實。
寧夏還提出，在不久的將來實現(xiàn)釀酒葡萄基地規(guī)模達到100萬畝、年產優(yōu)質葡萄酒3億瓶以上、實現(xiàn)綜合產值1000億元的目標。一個更絢麗的“紫色夢想”，將在賀蘭山東麓綻放。
“寧夏的葡萄酒產業(yè)發(fā)展模式能夠最大化地創(chuàng)造經濟、社會和生態(tài)價值，這種模式在中國葡萄酒產業(yè)發(fā)展過程中具有引領性和可復制性，前景看好。”中國農業(yè)大學教授馬會勤說。
