近年來，什字鄉立足實際，依托當地優勢，大力發展肉牛養殖產業，帶動農戶增收致富。肉牛養殖產業已經成為全鄉的支柱產業之一。

什字鄉玉豐村曾是有名的貧困村，過去大家靠種地營生，僅能解決溫飽。近年來，在縣委、縣政府的號召下大力發展肉牛養殖產業，現如今，家家種草、戶戶養牛，全村群眾靠養牛擺脫了貧困，腰包漸漸鼓了起來。

玉豐村副支書 馬文成 ：

我們玉豐村常住戶是258戶，1160人，從2019年平均每戶養牛是3-4頭現在增加到15-16頭，今年總共是3250頭，基礎母牛是2050頭，存欄牛是1200頭。人均收入是8000多。脫貧攻堅的各項政策都給我們農民補到手，見犢補母、青貯池的驗收各方面給我們帶來了大量的支持，我們老百姓現在都過得很幸福。

玉豐村的李目沙曾經家境困難，靠在外打工勉強維持生活，2014年被列為建檔立卡戶后，在村干部的動員下，2017年李目沙貸了十萬元扶貧貸款開始發展肉牛養殖。從原來的4頭牛發展到如今的27頭，肉牛養殖步入快車道，成為名副其實的“牛大戶”。

記者：你現在養牛一年能掙多少錢？

李目沙：大概10萬左右。

記者：你感覺養牛怎么樣？

李目沙：養牛確實很好。

記者：你下一步打算怎么做？怎么發展？

李目沙：打算把規模擴大，養更多的牛，越來越好。

曾經的北臺村也是靠天吃飯，全村群眾主要種植小秋雜糧和小麥等糧食作物，一年下來沒有多少收入。2014年在幫扶單位和金融機構的扶持下大力發展肉牛養殖產業，家家戶戶通過養牛過上了好日子。目前，全村牛存欄量3865頭，戶均20頭以上，嘗到甜頭的北臺村村民“比學趕超”式養牛，北臺村成為全縣養牛“第一村”。

北臺村支書 馬存珍：

隨著草蓄產業政策大力支持和發展下，我們村（從）老百姓起步不愛養牛（到）現在變相爭先恐后爭著養牛，一個趕一個、一個超一個的養牛。現在我們的肉牛一年出欄要2000多頭，增加純收入1000多萬元。在（政策）的大力扶持下，我們老百姓有了大的變化也有了大的提升。

馬存彪就是北臺村靠養牛走上致富路的典型。“每天喂兩次，一頭牛一次喂一锨料。不能讓牛吃得太飽，餓著才能保持體形，快速長膘。”養牛經驗豐富的他談起養牛，頭頭是道。

北臺村 村民馬存彪：

一天喂兩次，料多草少，保持牛的膘。一頭牛收入一年5000多元，養40頭牛一年收入20多萬元。

目前，什字鄉共種植玉米72100畝，其中青貯玉米58100畝。全鄉肉牛飼養量達60840頭，其中存欄44687頭，出欄16153頭；肉牛養殖產業提供農民人均可支配收入7952元，占農民經營性收入的78.7%。什字群眾靠經營“牛事業”“發牛財”走在脫貧致富的康莊大道上。