阿爾茲海默癥俗稱老年癡呆，看似遙遠(yuǎn)，卻越來越多見。中國老齡協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國 60 歲及以上老年人中阿爾茲海默癥患者約有 1507 萬。
該疾病初期并沒有特別的明顯癥狀，可伴有記憶力下降，但基本被人誤解是“年紀(jì)大了”引起的，而隨著病情的發(fā)展，判斷能力、思考能力也會(huì)降低，甚至?xí)霈F(xiàn)回避社交、生活無法自理等情況！可以說，阿爾茲海默癥奪走的不僅是記憶，還有自尊……
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阿爾茲海默癥與人體的衰老有關(guān)，但并不是說人老了就一定會(huì)得，最關(guān)鍵的還是與一些不好的生活習(xí)慣有關(guān)。
日本研究發(fā)現(xiàn)早餐習(xí)慣和
阿爾茲海默癥有關(guān)
這項(xiàng)研究發(fā)表在《日本健康社會(huì)服務(wù)人類科學(xué)雜志》，歷時(shí) 6 年，參與者包括了 525 名 65 歲以上的老年人。
在對(duì)參與者的飲食習(xí)慣和生活習(xí)慣做了長時(shí)間的跟蹤調(diào)查后，研究人員意外發(fā)現(xiàn)，在調(diào)整性別和年齡后，不吃早餐的參與者，患阿爾茲海默癥的幾率是其他參與者的 4 倍。
而究其原因，在于人體攝入的營養(yǎng)不足，滿足不了大腦所需，繼而導(dǎo)致大腦過早衰老，出現(xiàn)功能退化。
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此外，該研究還顯示了其它 3 個(gè)與阿爾茲海默癥關(guān)聯(lián)的因素：
①習(xí)慣吃零食的參與者，患阿爾茲海默癥的幾率是其他人的 2.7 倍；
②不注意鹽攝入量的參與者，患阿爾茲海默癥的幾率是其他人的 2.5 倍；
③不注意營養(yǎng)平衡的參與者，患阿爾茲海默癥的幾率是其他人的 2.7 倍。
零食可能會(huì)導(dǎo)致脂肪攝入過高，而血液中膽固醇含量比較高，可能會(huì)加快大腦中β淀粉狀蛋白積聚的進(jìn)程，大大增加阿爾茲海默癥的發(fā)病率；過量的鹽可能導(dǎo)致腦血管內(nèi)皮細(xì)胞受到的干擾增加，引發(fā)腦內(nèi)高血壓，誘發(fā)大腦皮質(zhì)萎縮。
一份優(yōu)質(zhì)早餐，這些食物
少不了
1.淀粉類主食
最好可以選擇吃點(diǎn)粗雜糧，如全麥面包、雜糧粥、玉米、番薯、包子等。
其主要成分是碳水化合物，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，為人體供能，同時(shí)還有豐富的B族維生素。
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2.優(yōu)質(zhì)蛋白食物
建議有奶類、蛋類、豆類、肉類中的兩種，它們不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)，還能延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感，讓早餐更“抗餓”。
3.新鮮果蔬
早餐吃點(diǎn)果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維，有助于維持腸道正常功能。而且，果蔬中還富有抗氧化物質(zhì)，如胡蘿卜素、番茄紅素、多酚類等，幫助延緩衰老。
4.適量堅(jiān)果
堅(jiān)果富含鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)，還有各種不飽和脂肪酸、維生素，能使早餐營養(yǎng)更全面。
因此，像雞蛋餅+蔬菜+牛奶/五谷豆?jié){+堅(jiān)果，或是雜糧（豆）粥+雞蛋+新鮮小菜等都是不錯(cuò)的選擇。
起床后這樣做，讓大腦
更健康
除了一頓營養(yǎng)早餐，想要減緩大腦的衰老，每天起床后，不妨按這一套步驟：
1.動(dòng)動(dòng)手指，梳梳頭
動(dòng)十指
早上起床后可以每天做一做協(xié)和醫(yī)院神經(jīng)科醫(yī)生親授的“健腦操”——?jiǎng)觿?dòng)十指，也是預(yù)防大腦衰老有效的手指活動(dòng)。
梳梳頭
北京中醫(yī)藥大學(xué)教授程凱告訴我們，頭部分布著很多刺激區(qū)，它們跟人體很多功能是對(duì)應(yīng)的，因此，適當(dāng)刺激頭部穴位，可以提神醒腦，預(yù)防癡呆。
可以選擇一把每個(gè)齒都比較寬和粗的梳子，不要太尖，每天梳梳頭，幫助按摩頭部穴位和穴區(qū)。
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2.上午喝一杯咖啡
Krembil腦研究所的一項(xiàng)新研究表明，早上喝咖啡可能會(huì)有更多的好處，其不僅限于幫助飲用者提高能量和注意力，也可以降低罹患阿爾茲海默癥和帕金森病的風(fēng)險(xiǎn)。
研究人員發(fā)現(xiàn)咖啡豆烘焙過程中會(huì)出現(xiàn)含有苯基的化合物，其可以有效抑制β-淀粉樣蛋白及Tau的形成，而這兩種蛋白質(zhì)片段是阿爾茨海默氏癥和帕金森氏癥主要的病理表現(xiàn)。
由于烘焙過程會(huì)導(dǎo)致更多的此類化合物產(chǎn)生，因此深色烘焙咖啡似乎比輕度烘焙咖啡更具神經(jīng)保護(hù)性。
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因此，不妨每天早上 10 點(diǎn)左右喝杯咖啡。
3.去交際
哈佛大學(xué)對(duì) 8300 名超過 65 歲的志愿者進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，孤獨(dú)的人比擁有很多朋友的人更容易遭受認(rèn)知能力下降的困擾。研究表明，通過社交來保持大腦一直接受刺激，可以有效預(yù)防阿爾茲海默癥。
因此，尤其對(duì)于退休后的老人而言，每天可以約上好友去公園溜溜彎、下下棋，而不要坐在家中看電視。
4.學(xué)一學(xué)跳舞
一篇發(fā)布在神經(jīng)科學(xué)期刊《Frontiers in Human Neuroscience》的研究表明：老年人如果能有規(guī)律地參加一些鍛煉活動(dòng)，可以有效逆轉(zhuǎn)腦部的衰老，而其中，跳舞所表現(xiàn)出的作用尤為顯著。
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研究人員表示，傳統(tǒng)的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目一般是重復(fù)性的運(yùn)動(dòng)，例如騎行或步行，但跳舞則不同，學(xué)習(xí)跳舞的人每周都要學(xué)習(xí)新的內(nèi)容，包括走步、隊(duì)形、速度等，這對(duì)他們來說具有一定的挑戰(zhàn)性，且處于不斷學(xué)習(xí)的狀態(tài)中。
此外，跳舞還需有音樂——聽音樂不僅有助于緩解人的焦慮抑郁的情緒，同時(shí)有將性激素水平調(diào)節(jié)到適當(dāng)量的作用。而性激素是當(dāng)前治療阿爾茲海默癥的藥物之一。
所以提倡中老年人能將跳舞納入日常的運(yùn)動(dòng)中。
