2023年9月1日至9月30日為全民健康生活方式宣傳月，今年的活動主題為：“三減三健”從我做起。
全民控鹽
自2019年起，全民健康生活方式行動國家行動辦公室將每年9月15日所在的第三個(gè)星期確定為“9·15”中國減鹽周，旨在向公眾宣傳“915”（就要5克）的減鹽理念，傳播低鹽飲食知識，促進(jìn)全社會共同關(guān)注并踐行減鹽行動。
2023年“9·15”中國減鹽周的宣傳主題為：人人行動，全民控鹽。
減鹽核心信息
01
高鹽飲食的健康危害。食鹽攝入過多可使血壓升高，增加發(fā)生高血壓、心血管疾病、胃病、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，吃鹽過多還會導(dǎo)致面部浮腫、皮膚粗糙等。
02
食鹽推薦攝入量。健康成人每人每天食鹽攝入量不超過5克。2-3歲幼兒攝入量不超過2克，4-6歲幼兒不超過3克，7-10歲兒童不超過4克。65歲以上老年人應(yīng)不超過5克。
03
少放鹽，正確使用定量鹽勺。烹調(diào)食品時(shí)應(yīng)少放鹽，建議使用定量鹽勺控制放鹽量。
04
逐漸減少鈉鹽的攝入量。減鹽需要一步步來，讓您的味蕾感受和適應(yīng)不同食物的自然風(fēng)味，您對咸味的需求會隨著時(shí)間的推移逐漸降低。
05
少吃咸菜。少吃榨菜、咸菜和腌制食物，或選擇低鹽榨菜。
06
少吃高鹽包裝食品。熟食肉類或午餐肉、香腸和罐頭食品（例如咸牛肉、火腿肉、鹵蛋、咸蛋、牛肉干、魚罐頭）的鈉鹽含量很高，所以應(yīng)選擇新鮮的肉類、海鮮和蛋類，不吃或少吃那些添加了食鹽的加工食品和罐頭食品。
07
用其他調(diào)味品代替鹽。嘗試用辣椒、大蒜、醋和胡椒等為食物提味，也可用無鹽混合調(diào)味料，減少對咸味兒的關(guān)注。
08
閱讀營養(yǎng)成分表。在超市購買食品時(shí)，閱讀營養(yǎng)成分表，盡可能購買鈉鹽含量較低的包裝食品和罐裝食品，和選擇標(biāo)有“低鹽”、“少鹽”、或“無鹽”的食品。
09
在外出就餐時(shí)選擇低鹽食品。減少在外就餐，外出就餐和訂外賣時(shí)，主動要求少放鹽。
10
關(guān)注調(diào)味品。像醬油、蠔油、豆瓣醬、味精、雞精、沙拉醬和調(diào)料包這類調(diào)味品的鈉鹽含量都很高。選擇低鈉鹽、低鹽醬油，減少味精、雞精、豆瓣醬用量。
11
警惕“藏起來”的鹽。除了調(diào)味品、腌制品、熟肉制品外，還有一些方便食品和零食里含有過多的不可見的鹽，有些食品嘗起來根本不覺得咸。我們要少吃這些藏鹽的加工食品。
12
增加鉀的攝入量。選擇含鉀的食品，例如蔬菜和水果。蔬菜水果含鈉少、含鉀高，建議每餐都有新鮮的蔬菜或水果。這樣有助于降低血壓。其它含鉀的食品還包括酸奶、蛤蜊、比目魚、橙汁和牛奶等。
