習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)，嚴(yán)防、嚴(yán)管、嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保證廣大人民群眾吃得放心、安心。今年以來，西吉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以全域創(chuàng)建“食品藥品安全區(qū)”為抓手，采取措施、加大力度，盯緊問題、抓住關(guān)鍵，堅(jiān)持“四個(gè)最嚴(yán)”要求，有效防控各個(gè)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面，嚴(yán)守食品安全的每一道防線。

食品安全直接關(guān)系民生福祉，是經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。今年以來，西吉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局按照網(wǎng)格化監(jiān)管模式，組織監(jiān)管人員深入轄區(qū)超市、商店、餐飲店、小吃店、小作坊等食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位開展全方位、全覆蓋的安全隱患排查整治工作，保障人民群眾“舌尖上的安全”。

“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的證照資質(zhì)是否合法有效，食品安全主體責(zé)任是否落實(shí)，食品進(jìn)貨憑票是否齊全，食品餐飲具清潔消毒是否到位，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)，滅蠅燈、防鼠設(shè)施設(shè)置是否符合“創(chuàng)衛(wèi)”要求，是否存在無三防設(shè)施、生熟、葷素混裝、食品與地面直接接觸，食品生產(chǎn)操作是否規(guī)范。”在監(jiān)管過程中，工作人員對(duì)每一項(xiàng)規(guī)定、每一個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)把監(jiān)督關(guān)，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行檢查，同時(shí)對(duì)存在的問題現(xiàn)場(chǎng)予以反饋并全部責(zé)令按要求按時(shí)限整改到位、消除安全隱患。

保障食品安全是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，從生產(chǎn)到流通再到消費(fèi)，各個(gè)環(huán)節(jié)都要抓好，從政府到企業(yè)到消費(fèi)者，人人都要明白，家家都要參與。消費(fèi)者能夠增強(qiáng)食品安全意識(shí)、增加食品安全知識(shí)、樹立健康、科學(xué)的消費(fèi)觀念、積極參與食品安全的監(jiān)督，這些對(duì)于食品安全工作同樣重要。在日常監(jiān)督過程中，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局要求各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位通過懸掛橫幅、張貼海報(bào)等方式，為廣大消費(fèi)者進(jìn)行食品安全方面的知識(shí)宣傳，營(yíng)造全社會(huì)關(guān)心、全民參與食品安全工作的濃厚氛圍，保證人民群眾飲食安全和身體健康。

各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位是食品安全責(zé)任的主體，在保障人民群眾“舌尖上的安全”方面起著決定性作用。在開展監(jiān)管工作的同時(shí)，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員還要求各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)內(nèi)部管理和自查自糾，有效發(fā)現(xiàn)苗頭性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)隱患消除在萌芽期，同時(shí)對(duì)問題嚴(yán)重或?qū)医滩桓牡慕?jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行依法查處。

截至目前，西吉縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局共檢查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位13100余家（次），排查整改食品安全隱患600余條，查處食品案件24起。